生命周期各阶段的市场营销策略

这个问题，讲的是产品生命周期理论在市场运销中的具体运用。下面分阶段依次进行分析。

(1)引入期市场营销策略引入期的产品一般是新产品。刚进人市场的新产品的营销应着重考虑产品的价格和促销两种组合因素。这两种因素可以划分出四种可能的手段，即高价格、低价格与高促销、低促销。将这四种方式进行组织便产生了以下四种营销策略：

①快速撇脂策略(高价格高促销)。

②慢速撇脂策略(高价格低促销)。

③快速渗透策略(低价格高促销)。

④慢速渗透策略(低价格低促销)。

当然，以上四种策略，各自有其适用条件，大家在学习时应加以注意。

(2)成长期市场营销策略

产品处于成长期阶段，有四种市场营销策略可供参考选择。

①改进和提高产品质量。

②寻找新的细分市场。

③改变广告宣传重点。

④对于价格敏感型的市场采取适当的减价。

(3)成熟期市场营销策略

这个阶段市场营销的重点是保持市场占有率。具体的营销策略有：①市场改良。

②产品改良。

③市场营销组合改良。

(4)衰退期市场营销策略。

另有三种策略可以采纳：

①继续策略。

②收缩策略。

③放弃策略。

控制管理

此餐饮管理方法是企业 关键的一步，控制不到位，控制不当就会造成各环节成本居高不下无营利。有的饭店只所以不赚钱倒闭，关键原因就是在于市场定位不准确，营销手法不当和成本控制不到位造成的。

预先控制：做事前预先思虑好其进行会有多大的困难，压力，并纪录下来，预先想到的一切困难，然后仔细分析出解决方法。

现场控制：深虑后以当断则断的方法解决现场危机，以保障工作的下一步顺利进行。

反馈控制：每项工作做完后必须总结其中的经验与不足，让自己更强大，更经起风雨，由其总结过程总的失败，比总结成功更有价值。

近两年来，食堂承包工程行业的发展中国速度非常快。饭堂承包厨房设计工作研究人员必须到市疾病风险控制相关部门之间进行心理健康检查，合格并取得健康证方可上岗。食材配送所谓的自由就餐模式问题就是：消费者在饭堂用餐前，可自由市场选择通过不同窗口以及对于不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定成本餐费标准，以保证内部员工个人自由的人选择自己自由生活消费的权益。餐饮承包合作程式：企业财务负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间没有出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字表达方式告知食堂，并双方签字留存；作为一种结算凭证内容之一。 越来越多的企业和学校教师选择与专业的第三方食堂承包施工企业应该建立良好合作学习关系，主要原因是因为他们能够发现，原来由专业社会人士资源管理的食堂不仅吃得更好，而且吃得更有营养和健康。