当从排水点（虹吸排水）提升凝结水时，压力下降使一部分凝结水闪蒸为蒸汽。普通的蒸汽疏水阀不能把闪蒸汽和新鲜蒸汽分开，会关闭阀嘴，从而阻碍了排水过程。

在重力排水系统中增加速度有助于将凝结水和空气排放到压差式凝结水控制器。而这种增速是由手动计量阀控制的内部蒸汽旁路产生的。所以，凝结水控制器能自动将旁路或二次蒸汽排出。这部分蒸汽会用于其他热交换器或者排放到凝结水回水管线中。

按照用途来讲，排放设备的排量有很大不同。但是对于绝大多数的应用场合，一台凝结水水控制器就能提供足够的排量。